O této nabídce
Barahonda Casa del Capitán Monastrell je červené víno z oblasti Yecla D.O. Jedná se o šťavnatou odrůdu Monastrell, která láká svou svěžestí a vitalitou. Osloví ty, kteří hledají čistou esenci ovoce. Je vyrobeno ze 100% hroznů Monastrell a zrálo 7 měsíců ve francouzských dubových sudech. Hrozny jsou pěstovány na půdě, která je z 90% vápenatá a z 10% písčitá. Doporučená teplota skladování tohoto vína je 14 až 16 ºC. Skladujte ho vodorovně a konzumujte do 7 až 8 let. VINIFIKACE Hrozny Monastrell jsou vybírány „a pie franco" pro vinifikaci v malých otevřených nádržích z nerezové oceli po dobu 20 dnů. Maximální teploty kvašení jsou mezi 20/25 ºC. Po maceraci a fermentaci víno prochází jablečno-mléčnou fermentací v sudech. Zrání probíhá ve francouzských dubových sudech po dobu sedmi měsíců. DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY Aroma: Casa del Capitán má bohaté ovocné vůně, jako jsou třešně a maliny. Navíc obsahuje jemné náznaky dřeva díky svému zrání v sudu. Chuť: Výrazná kyselost a jemný nástup. Toto červené víno má příjemnou a hedvábnou teksturu s bohatými příchutěmi červeného ovoce a jemnými náznaky francouzského dubu. Teplota podávání: Toto červené víno je nejlépe vychutnat při 9 ºC. Párování: Vhodné k červenému masu, zrajícím sýrům, luštěninám s masem a kořeněným pokrmům. Toto víno je vhodné pro vegetariány a vegany.
