O této nabídce
Tinto Do Demo 2020 je vysoce uznávané nefiltrované červené víno, které zrálo 10 měsíců v sudech z francouzského dubu. Tato jedinečná směs odrůd Caiño Longo (70 %), Sousón (20 %) a Brancellao (10 %) pochází z usedlosti „Eigón“ v oblasti Beade v údolí Avia. Tato usedlost se rozkládá na pouhém jednom hektaru s půdou tvořenou převážně žulovým pískem a prachem. Při pěstování se nepoužívají žádné herbicidy ani insekticidy, namísto toho jsou využívány fytosanitární produkty certifikované pro ekologické zemědělství. Hrozny byly odstopkovány a kvasily 18 dní v nerezových tancích při teplotě 19 °C s lehkým každodenním promícháváním. Po oddělení hrubých kalů a lisování víno zrálo minimálně 10 měsíců ve třech sudech z francouzského dubu, kde prošlo malolaktickou fermentací. Tinto Do Demo bylo následně lahvováno bez filtrace, čiření či úprav. Zde je to, co můžete od tohoto vína očekávat:
Barva: Intenzivní třešňově červená.
Aroma: Výrazná vůně zralého červeného ovoce s bylinnými a jemnými minerálními tóny.
Chuť: Zemité, ovocné, rustikální víno s jemnými tříslovinami, živou kyselinkou a dlouhým, přetrvávajícím závěrem.
