O této nabídce
7103 Petit Celler Negre Bota se vyrábí převážně z hroznů z nejstarších vinic odrůdy Mantonegro, které před 50 lety vysadil Sebastiův dědeček. Jedná se o elegantní, ovocné a hluboké červené víno s bohatou mineralitou, kterou mu propůjčuje podloží s převahou vápence. Toto červené víno zrálo 12 měsíců v nových 500l sudech z francouzského dubu. Hrozny byly pečlivě ručně vybírány (hrozen po hroznu) do 15kg přepravek z nejstarších keřů původní odrůdy Mantonegro. Víno je doplněno podílem Merlotu z mladších vinic, což mu dodává pevnější strukturu.
Zde je malá ochutnávka toho, co můžete od tohoto vína očekávat:
Barva: Zářivě třešňově červená s intenzivním granátovým okrajem.
Aroma: Výrazná a komplexní vůně. Aroma zralého černého ovoce (ostružiny, švestky) s minerálními tóny, nádechem koření a mléčnými podtóny.
Chuť: V ústech je víno velmi svěží a elegantní. Na patře působí vyváženě, s hladkými a jemnými tříslovinami. Má dlouhý, příjemný závěr a skvěle reprezentuje odrůdu Mantonegro.
Párování: Vynikající doprovod ke grilovanému masu, zvěřině, dušeným pokrmům, vyzrálým sýrům a iberské šunce.
Potenciál k archivaci (roky): 6–8
Produkce: 4 000 lahví o objemu 0,75 l
