O této nabídce
Au Idò je klasickou interpretací vermutu s mallorským charakterem. Vyrábí se z původní odrůdy hroznů Premsal, sklízené na vinicích vinařství 7103 Petit Celler. Hrozny procházejí měsíci macerace s výběrem 19 bylin, které pečlivě vybrala společnost La Vermutera.
VÝROBA
Tento bílý vermut vzniká z hroznů Premsal Blanc pěstovaných na vinicích 7103 Petit Celler. Po první zimě je vermut obohacen o bylinnou směs pro bílý vermut. Základ se poté nechá několik měsíců odpočívat a zrát, než je stočen do lahví.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
Barva: Intenzivní, světle slámově žlutá.
Vůně: Aromatická a podmanivá, s tóny sladkých bylin jako je badyán, aloisie, chinovník a andělika. Vermut nabízí jemnou rovnováhu mezi komplexností a harmonií.
Chuť: Elegantní a sametová na patře, s dotekem sladkosti a vnímatelnou hořkostí. Vrcholí rafinovaným citrusovým závěrem, který dodává svěžest a lahodnou, doznívající sladkost.
Párování: Dokonalý k vychutnání samostatně nebo jako aperitiv na terase.
