O této nabídce
7103 Petit Celler Ancestral Rosat je šumivé růžové víno vyrobené z mallorské odrůdy Callet tradiční metodou ancestral. Tým vinařství 7103 provádí ruční sklizeň svých vinic a přímo ve vinařství hrozny pečlivě vybírá, střapec po střapci. Hrozny odrůdy Callet jsou jemně lisovány k dosažení velmi decentní barvy a podmanivého aroma čerstvého červeného ovoce. Fermentace probíhá v nerezových tancích, dokud hladina cukru neklesne na přibližně 20 g/l. Poté se víno stáčí do lahví, kde proces fermentace pokračuje a působením kvasinek vzniká jeho charakteristické perlení.
Zde je malá ochutnávka toho, co můžete od tohoto vína očekávat:
Vzhled: Toto víno typu Ancestral je světle růžové s oranžovými odlesky. Je čisté a zářivé, s velmi jemnými bublinkami.
Aroma: Vůni dominuje jemné aroma červeného ovoce doprovázené nádechem krémové briošky, což je výsledek zrání na kvasinkách.
Chuť: Na patře působí decentně, svěže a osvěžujícím dojmem. Jemné perlení je velmi harmonicky integrováno.
Jedná se o vysoce všestranné víno, které skvěle doplní jakýkoliv pokrm, a zejména dezerty.
