Sobre aquesta llista
A Bodega Son Puig, cada verema és un desafiament entre natura i cultura: els ocells, les cabres i altres criatures del celler no poden resistir-se als seus raïms... i sincerament, qui els pot culpar?
Així va néixer la gamma Culpable. Culpables Negre és un vi negre expressiu amb un caràcter salvatge. Neix de la tensió entre varietats internacionals audaces i l'esperit autòcton mallorquí. Una barreja de Merlot (52%), Callet (30%) i Cabernet Sauvignon (16%), amb un toc de Tempranillo (2%), equilibra la complexitat del criança amb un perfil fresc i indòmit.
NOTES DE TAST
Aromes: Móres madures, figues seques, espècies càlides i un toc de roure torrat.
Boca: Tanins atapeïts que embolcallen pruna sucosa, cirera negra i matisos terrosos amb hints de cacau i cuir.
Final: Llarg i estratificat, amb una vibració fresca que manté l'interès.
Temperatura de servei: 14º a 16ºC
PERFIL
✔ Suau | ✔ Audaç | ✔ Criança en bóta | ✔ Llarg
MARIDATGES
Costelles de xai a la brasa amb romaní i all
Formatge Manchego o Maó curat
Risotto de bolets o plats de caça salvatge
