Sobre aquesta llista
Son Juliana Mantonegro Blanc és un vi blanc sec que ha estat envellit en acer inoxidable. El raïm ha estat seleccionat acuradament i veremat manualment en caixes de 6 kg, seguit d'una desrapada i premsada suaus, sense temps de maceració en fred. La fermentació s'ha realitzat a una temperatura controlada de 16ºC en dipòsits d'acer inoxidable. Aquest vi blanc és una mica més inusual, ja que s'ha elaborat a partir de raïm negre. Aquí teniu un tast del que podeu esperar d'aquest vi: Aromes i paladar: presenta notes intenses d'herba i sàlvia i, al paladar, és fi, amb una estructura molt agradable.
