Son Juliana Cuvée #3 Rosat és un vi rosat sec d'elaboració artesanal. La verema es realitza manualment en caixes de 6 kg, seguida d'una curosa selecció del raïm. El procés inclou un desrapat i premsat suau, amb un breu període de maceració en fred. La fermentació es duu a terme a una temperatura controlada de 16ºC en tancs d'acer inoxidable, on posteriorment el vi reposa per a la seva maduració.
Es tracta d'un rosat elegant, creat a l'estil provençal, però amb una major proporció de varietats mallorquines que li confereixen una qualitat i personalitat úniques.
El que podeu esperar d'aquest vi:
- Aromes: Es detecten fines notes de lavanda que completen la interpretació estilística d'un clàssic vi provençal.
