Sobre aquesta llista
El Talvin Blanco, de Ses Talaioles, es caracteritza per aromes delicades de pera, meló i flors de lligabosc amb notes de llima i llavors de fonoll. És un vi blanc refrescant i mineral. Els ceps es tracten amb cura amb productes naturals i el sòl es conrea acuradament per promoure la biodiversitat i garantir la resistència i salut de les vinyes. Els raïms collits es conserven en cambres frigorífiques durant un màxim de 12 hores per preservar les aromes i evitar l'oxidació durant el desgranatge. Els raïms se seleccionen manualment abans del desgranatge i l'aixafat, i després es premsen immediatament a la premsa de cistella. El most es fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a 14-16°C. Posteriorment, el vi s'emmagatzema a temperatura fresca. Aquest vi s'envelleix sobre les seves lies durant 6 mesos. La filtració del vi es produeix poc abans de l'embotellament. Això és el que podeu esperar d'aquest vi: Color: Or pàl·lid amb tons coure. Aroma: Aromes delicades de pera, meló i flors de lligabosc amb notes de pela de llima i llavors de fonoll. Paladar: Refrescant i mineral al paladar, amb sabors de fruita blanca i una textura elegant i acidesa equilibrada. Maridatge: És millor gaudir-lo sol o com a acompanyament de plats lleugers com peix, marisc i amanides.
