Un Rosat amb Ànima i Substància

Roshada és la més pura expressió del raïm autòcton mallorquí Escursac, una varietat singular que dóna lloc a vins d'un caràcter i profunditat excepcionals. Elaborat amb una intervenció mínima per Hada Furthmann, aquest rosat fermenta de manera espontània, sense clarificar ni filtrar, i sense cap additiu, excepte un lleuger toc de sulfur en l'embotellat. El resultat és un vi vibrant que reflecteix fidelment tant el raïm com la terra d'on neix.

Notes de Tast

Delicat però expressiu, el Roshada s'obre amb aromes de maduixa, cirera i nectarina, superposades amb notes de pètals de rosa, lavanda i un subtil indici de caramel vermell. En boca, és cremós i intens, tot conservant una brillantor refrescant i un final llarg i persistent que convida a una degustació tranquil·la.

Quan Gaudir-lo

Aquest és un vi per assaborir lentament: prou complex per a maridatges gastronòmics, però prou elegant per gaudir-lo per si sol. És ideal per a plats de marisc, risottos cremosos i verdures lleugerament rostides, o per a propostes més atrevides com el conill o la poma al forn amb formatge.

Producció: 1300 ampolles