Sobre aquesta llista
Maisulan Txabola és un vi negre biodinàmic de color granat procedent de la Rioja Alavesa. Maisulan aposta per una viticultura racional i una intervenció mínima a la vinya. El raïm es cull a mà i, posteriorment, es desrapa i es fermenta a una temperatura màxima de 25 ºC. Els llevats provenen de la pell del raïm i la maceració s'allarga durant 18 dies. El vi envelleix en bótes de roure francès de segon ús durant 16 mesos.
Aquí teniu un tast del que podeu esperar d'aquest vi:
Aromes: El Maisulan Txabola és un vi potent, musculós i tànnic amb un nas envoltant de fruita negra, encens, espígol i sotabosc mediterrani. Incorpora de manera esplèndida el caràcter especiat i la mineralitat.
Paladar: Es mostra seriós i estructurat en boca, amb un postgust herbaci. La vivacitat del raïm Graciano aporta cohesió al vi en un final llarg i ple d'energia.
Maridatge: Proveu de maridar-lo amb vedella, pasta, garrí i plats d'aviram. Un vi negre ideal per gaudir-ne ara mateix o per guardar-lo durant uns quants anys!
