Sobre aquesta llista
Ostoki, en basc, significa lloc de fulles. Fulles que cauen dels roures durant els mesos de tardor. Ostoki té un patrimoni vinícola únic i genuí i es vinifica sense cap mena d'additius. No ha estat clarificat ni filtrat i té una dosi mínima de sofre per permetre la conservació del vi. S'embotella directament de la bota i s'etiqueta i se segella a mà. Aquest és un vi pur sense cap mena de «maquillatge». Ostoki és un vi negre amb criança en bota de LMT Wines. S'elabora amb raïm 100% Garnatxa procedent d'una vinya vella al mont Ezkaba, a Iruña / Pamplona. Ha envellit durant 7 mesos en botes de roure navarrès usades de 300 litres. Aquí teniu un tast del que podeu esperar d'aquest vi: Aspecte i aromes: es tracta d'un vi negre de color brillant amb aromes d'herbes, baies i flors. Paladar: al tast, aquest vi presenta notes de cirera i violeta, típiques de la varietat Garnatxa. A la boca, hi ha una certa rusticitat que li confereix un caràcter similar a la manera com, sens dubte, s'elaboraven els vins fa 100 anys en aquest mateix vessant. Aquest és un vi fresc i elegant per gaudir-ne.
