LMT Wines ha creat aquest Kimera Ancestral Rosado (un vi escumós rosat) seguint la tècnica de producció ancestral. Això significa una única fermentació, un enfocament més rústic i artesanal que el mètode tradicional de doble fermentació dels vins escumosos. Aquest vi també reflecteix el terrer i les varietats utilitzades, atorgant-li una autèntica personalitat. Té una criança en ampolla, sobre les seves mares, durant 10 mesos.
Aquí teniu un tast del que podeu esperar d'aquest vi:
- Aspecte: El vi no presenta una bombolla gaire persistent.
- Aromes: És fi, delicat i suau amb aroma de fruits vermells, reflectint el caràcter dels vins rosats de la regió de Navarra. Al nas hi trobareu records de maduixes, gerds i llaminadures.
- En boca: Al paladar és fresc, afruitat i divertit. Té un matís lleugerament més dolç que el seu escumós blanc.
Maridatge: Aquest vi es pot gaudir sol o acompanyat de formatges lleugers, pizza, pasta, plats de verdures, llegums i carns a la brasa.
