Sobre aquesta llista
Tal com indica el seu nom, Kimera de LMT Wines és un vi que voreja l'impossible. Aquest Ancestral Blanco s'elabora seguint el mètode ancestral de producció (és a dir, una única fermentació), un enfocament més rústic i artesanal que el mètode tradicional de doble fermentació dels vins escumosos. Aquest vi també reflecteix el terroir i les varietats utilitzades, dotant-lo d'una gran autenticitat. Envelleix en ampolla sobre les seves mares durant 10 mesos.
Aquí teniu un tast del que podeu esperar d'aquest vi:
Aspecte: Aquest vi escumós ancestral no presenta una bombolla persistent.
Aromes: És un vi delicat i suau, amb una aroma fresca i fruitada, així com una presència afegida d'anís i herbes, característica de la garnatxa blanca de San Martin de Unx.
Paladar: En boca, aquest vi és fresc, vibrant i alegre, amb matisos combinats de fruites blanques típiques i anís.
Maridatge: Aquest vi es pot gaudir sol, però també combina a la perfecció amb nombrosos plats i postres. És ideal per a carns a la brasa, barbacoes i sabors fumats o torrats gràcies al seu caràcter. També acompanya molt bé verdures, llegums, guisats i rostits.
