Sobre aquesta llista
El Yesal és el nom d'un indret que també dóna nom a aquest vi LMT. Les vinyes es cultiven sense productes químics, herbicides ni conreu del sòl. La vinificació es realitza sense cap additiu. Ha tingut una breu criança en bótes de roure navarrès i francès usades (durant 7 mesos). Aquest vi negre no ha estat clarificat ni filtrat i només s'utilitza una quantitat mínima de sofre per a la seva conservació. Això és el que podeu esperar d'aquest vi: Aromes: El Yesal presenta notes florals (violetes), notes fruiteres (gerds, cireres) i notes de resina. En boca: És un vi molt fi i elegant. Té una tensió que agita i refresca el paladar.
