LMT Vins Artaxo

LMT Wines Artaxo és un vi negre de Garnatxa que encarna la rica tradició de la regió basca. Anomenat així per l'alzina ("Artaxo" en basc), aquest vi és un homenatge a les vinyes velles de Garnatxa que es troben a les microparcel·les d'Artajona i Artazu. L'Artaxo s'elabora amb raïm 100% Garnatxa cultivat de manera ecològica en petites microparcel·les lliures d'herbicides. Aquests ceps vells, conduïts en vas, es cuiden manualment. Durant la verema, el raïm es recull a mà en petites caixes, amb un percentatge de raïm sencer trepitjat amb els peus. Cada parcel·la es fermenta per separat utilitzant llevats autòctons, garantint que brilli el caràcter únic del raïm. Després de la fermentació, el vi envelleix en bótes de roure francès i navarrès usades, es barreja acuradament i s'embotella sense clarificar ni filtrar, donant com a resultat una expressió pura i autèntica de la Garnatxa. Artaxo és un testimoni de la dedicació de Luis Moya per preservar el llegat de la Garnatxa. La curosa barreja de les expressions de les microparcel·les dóna lloc a un vi que no només és expressiu i accessible, sinó que també està impregnat de tradició. No perdis l'oportunitat de tastar aquest vi excepcional que uneix artesania, pràctiques ecològiques i l'autèntic esperit de la vinificació basca. **NOTES DE TAST** **Color:** Vermell granat amb reflexos blaus, intensitat mitjana. **Aroma:** Notes vibrants de fruits vermells com la maduixa i els gerds, amb delicats matisos de violetes. **Boca:** Un vi meravellosament equilibrat amb tanins fins, una acidesa marcada i una textura deliciosament persistent. El llarg postgust és afruitat i refinat, deixant una impressió memorable. **Maridatge:** L'Artaxo és increïblement versàtil i combina a la perfecció amb una varietat de plats, incloent aperitius, peix i marisc, pasta i pizzes, arrossos i carns. També és perfecte com a vi de vespre, ja sigui gaudit amb un àpat o assaborit sol.