Sobre aquesta llista
Faniel & Fils és un celler ubicat a Cormoyeux, un poble de la Ruta Turística del Champagne a la zona del Marne. Les vinyes del poble ofereixen un amfiteatre natural amb vistes al riu Marne, creant un entorn tranquil ideal per a la viticultura. Faniel & Fils disposa d'un vinyar orientat al sud, òptim per a la maduració del raïm en sòls d'argila i creta. La família treballa per produir els raïms més sans i de millor qualitat en harmonia amb la natura, utilitzant tècniques que redueixen l'impacte humà, com ara la plantació de cobertura en lloc del tractament amb herbicides i el conreu del sòl. L'objectiu és desenvolupar una viticultura preventiva i respectuosa amb el medi ambient. Descobriu què podeu esperar del Faniel & Fils Agapane Extra Brut: Aspecte: Un color groc pàl·lid amb una generosa línia d'escuma. Aromes: L'aroma inicial presenta una maduresa deliciosa amb una gamma de notes de fruita seca. A mesura que s'assaboren els aromes, els tocs de mel i fruita confitada es fan més prominents. Paladar: En tastar aquest xampany, experimentareu una entrada suau i sedosa que condueix a notes de fruites confitades, amb un toc de pruna mirabel al fons. Maridatge: Un aperitiu excel·lent que marida bé amb amanida del vinyater, buffets freds, terrina de conill, chaource i brie de Meaux. Un àpat deliciós amb aquest xampany són les vieres rostides, amb mantega blanca i puré de carabassa.
