Sobre aquesta llista
El Lagar de Moha's Varron és un vi blanc Cuvée Especial que ha estat envellit en bótes de roure francès de 600 litres. Els raïms per al Varron provenen de vinyes a Nava del Rey, i es cultiven utilitzant tècniques d'agricultura ecològica i biodinàmica certificades pel Consell Regulador d'Agricultura Ecològica de Castella i Lleó i Demeter. Les vinyes estan plantades en sòls de grava prop del riu Duero, afavorint el drenatge de l'aigua i reduint el risc de malalties. S'utilitzen tractaments mínims amb productes naturals com infusions d'herbes i extractes vegetals, evitant completament l'ús d'herbicides. Els raïms es van collir a mà, seleccionant només els millors i refredant-los abans del premsat. El most va fermentar en dipòsits de formigó i després es va transferir a les bótes de roure francès. Això és el que pots esperar d'aquest vi:Aparença: Varron és visualment brillant amb reflexos daurats.Aromes: El vi evoca aromes de minerals, fruites de pinyol, notes sutils de fum i hints herbacis com fonoll i farigola.Gust: Aquest és un Verdejo complex, amb una textura cremosa i sedosa i un final persistent. També és adequat per a envelliment a llarg termini.Maridatge: Ideal per gaudir sol o maridat amb peix, marisc, pasta, arròs o plats de carn blanca. Varron també combina molt bé amb peix fumat com el salmó, la tonyina blanca o la truita.
