Sobre aquesta llista
Grumer (Medusa en mallorquí) de Cas Quitxero és un vi taronja (brisat) elaborat amb raïm 100% Premsal blanc (o Moll) provinent d’una vinya de Santa Maria del Camí. El raïm es va trepitjar i es va introduir en un dipòsit, mantenint alguns raïms sencers juntament amb la seva rapa. La fermentació amb les pells va durar aproximadament sis setmanes. Després de la fermentació, el vi va envellir durant dos mesos en bótes de castanyer. Aquest vi és alhora fàcil de gaudir i ple de caràcter.
NOTES DE TAST
Color: aquest vi presenta una tonalitat taronja d’intensitat mitjana.
Aromes: les seves aromes intenses evoquen notes de fruita d’os, de mar, fruita seca i herbes seques.
Boca: al paladar, el Grumer és intens i amb un cos mitjà, oferint frescor, caràcter afruitat i un lleuger toc amarg al final.
