Cava Gelat Gran Vi

Can Gelat produeix una gamma de vins de terrer ecològics i ben equilibrats. Els vinyers es beneficien del microclima fresc de la Serra de Tramuntana i són nodrits per una combinació única de sòl calcari i argilós. Can Gelat Gran Vi és un cupatge negre de Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon i els raïms autòctons Callet i Mantonegro. En poques paraules, aquest vi negre és sucós, amb una complexitat aromàtica de fruita negra i vermella, calcària i cuir. Els raïms van ser fermentats en dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment, el vi va ser envellit durant 8 mesos: un terç en acer inoxidable, un terç en roure francès nou i un terç en roure francès de segon any, creant un sabor complex i matissat. Totes les botes de roure francès de 500 litres van ser lleugerament torrades. Això és el que podeu esperar d'aquest vi: Aromes: El bouquet del cupatge consisteix en fruita negra i vermella com móres, groselles i cireres. Paladar: Al paladar, hi ha una explosió de suculència i un lleuger "formigueig" a la llengua, seguit d'un refrescant regust de menta. Fruita, pebre blanc, llorer i cuir es combinen en aquest vi, deixant un final amb notes de cafè i un lleuger amargor. Aquest vi és meravellosament persistent i es fusiona agradablement amb els sabors afruitats que perduren. Temperatura de servei: Un vi elegant i acollidor que es gaudeix millor lleugerament fred, a 18º. Maridatge: Perfect amb tota mena de carns i per prendre després de sopar. En resum, Can Gelat Gran Vi és un vi que equilibra sostenibilitat amb sabor, oferint una experiència sensorial única amb cada glop.