Sobre aquesta llista
Situada a la Vall del Salnés, a prop de l'estuari del riu Umía, Bodegas Albamar es beneficia de la suau brisa marina, que atorga als seus vins un caràcter distintiu. Amb un enfocament en la viticultura natural, Bodegas Albamar aposta per una elaboració respectuosa per capturar l'essència clàssica, fresca, atlàntica i mineral de la regió. El seu objectiu és realçar el terroir i les característiques de cada varietat.
Albamar O Esteiro és un vi negre sofisticat i elegant que combina les tres varietats negres de la trilogia O Esteiro: Mencía, Caíño i Espadeiro. El raïm prové de petites vinyes de sòl argilo-sorrenc repartides per la Vall del Salnés, amb ceps que tenen entre 40 i més de 100 anys d'antiguitat.
La collita i selecció del raïm es realitza acuradament a mà a la mateixa vinya. En arribar al celler, es desrapa el 20% del fruit. La fermentació té lloc de manera natural amb llevats autòctons, amb una maceració de tres setmanes. El vi madura en barriques de roure francès durant 8 mesos abans de ser embotellat sense filtració ni clarificació.
Això és el que podeu esperar d'aquest vi:
Aromes: Notes balsàmiques de llorer i eucaliptus, i aromes florals amb subtils matisos de bosc, propis de les varietats utilitzades.
Paladar: Un vi negre ben equilibrat, refrescant i fàcil de gaudir.
Temperatura de servei: 15 ºC.
Maridatge: Ideal per a carns a la brasa, arrossos de carn, caça, Lacón con Grelos i carns blanques.
