Puigkulpables Negre

Bodega Son Puigissa jokainen sadonkorjuu on köydenvetoa luonnon ja viljelyn välillä – linnut, vuohet ja muut viinitarhan asukit eivät voi vastustaa tilan rypäleitä... ja rehellisesti sanottuna, kuka voisi niitä syyttää? Tästä syntyi Culpable-sarja. Culpables Negre on ilmeikäs punaviini, jossa on villiä luonnetta. Se on syntynyt rohkeiden kansainvälisten lajikkeiden ja aidon mallorcalaisen hengen vuorovaikutuksesta. Viini on sekoitus Merlot’ta (52 %), Callet’ta (30 %) ja Cabernet Sauvignonia (16 %) sekä ripaus Tempranilloa (2 %). Siinä kypsytetty moniulotteisuus kohtaa raikkaan, kesyttämättömän särmän. MAKUKUVAUS Aromit: Kypsiä karhunvatukoita, kuivattuja viikunoita, lämpimiä mausteita ja ripaus paahdettua tammea. Maku: Samettiset tanniinit kietoutuvat mehukkaan luumun, tumman kirsikan ja maanläheisten vivahteiden ympärille, joissa on häivähdys kaakaota ja nahkaa. Jälkimaku: Pitkä ja kerroksellinen, eloisa lopetus pitää mielenkiinnon yllä. Tarjoilulämpötila: 14–16 ºC PROFIILI ✔ Pehmeä | ✔ Täyteläinen | ✔ Tammikypsytetty | ✔ Pitkä RUOKASUOSITUKSET Hiillostetut lampaankyljykset rosmariinin ja valkosipulin kera Kypsytetty Manchego- tai Mahón-juusto Sienirisotto tai riistaruoat