Tietoja tästä kohteesta
Son Juliana Chardonnay on raikas ja kuiva valkoviini. Chardonnay-rypäleet valitaan huolellisesti ja poimitaan käsin 6 kilon koreihin, mitä seuraa hellävarainen rankojen poisto ja puristus ilman kylmämaserointia. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa 16 ºC:n lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Viiniä kypsytetään yhdeksän kuukautta: 50 % terässäiliöissä ja 50 % ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tässä on esimakua siitä, mitä tältä viiniltä voi odottaa:
Aromit: Viinillä on tyylikäs rakenne ja hienostuneesti integroituneet puun sävyt. Tuoksussa on vivahteita sitruksesta ja persikasta, jotka toistuvat upeasti myös kielellä.
Maku: Paahteiset aromit tuovat viiniin hienostuneen lisäulottuvuuden, ja hunajainen vivahde tasapainottaa hedelmäisyyttä täydellisesti.
