Tietoja tästä kohteesta
Sebastià Pastorin Llampant on Brut Nature -kuohuviini, joka on valmistettu Prensal Blanc- (80 %) ja Chardonnay (20 %) -rypäleistä. Rypäleet poimittiin käsin elokuun viimeisellä viikolla. Cuvée on valmistettu vapaasti valuvasta mehusta, joka on selkeytetty painovoiman avulla.
Käyminen tapahtui kontrolloidussa 16 °C:n lämpötilassa. Sen jälkeen viini sai kypsyä sakan päällä vähintään kolme kuukautta. Toinen käyminen tapahtui pullossa 10 °C:n lämpötilassa, mikä mahdollisti hitaan käymisprosessin ja hienostuneiden kuplien muodostumisen.
Noin 12 kuukauden pullokypsytyksen jälkeen viinille tehtiin sakanpoisto ilman makeutusnesteen lisäystä.
Tässä on esimakua siitä, mitä voit tältä viiniltä odottaa:
Ulkonäkö: Tällä kuohuviinillä on vaaleankeltainen väri vihertävillä häivähdyksillä. Lasissa on nähtävissä myös tyylikkäitä, hienoja kuplia.
Aromit: Omenan ja päärynän aromit ilmentävät viinissä käytettyjä rypälelajikkeita. Myös leivonnaisten vivahteita on aistittavissa.
Maku: Suutuntuma on erittäin miellyttävä, ja hapokkuus on tasapainossa. Viini erottuu pitkällä jälkimaullaan ja täyteläisyydellään.
Tarjoilulämpötila: Tämän viinin suositeltu tarjoilulämpötila on 6–8 °C.
