Tietoja tästä kohteesta
Maisulan El Hondonin valmistuksessa Luis ja Eva noudattavat tiettyjä Fukuokan periaatteita. Viinitarha on myös luomusertifioitu. Rypäleet poimitaan käsin, erotetaan rangoistaan ja käytetään alhaisessa lämpötilassa rypäleiden omilla luonnonhiivoilla. Maseraatio kestää vuosikerrasta riippuen noin 15 päivää, jonka jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa 225 litran tynnyreissä kahdeksan kuukauden ajan. Tässä on esimakua siitä, mitä tältä viiniltä voi odottaa:
Aromit: El Hondon on savuinen ja runsas punaviini, jossa on hienovaraisia vivahteita kypsistä mustista kirsikoista, karhunvatukoista ja taustalla tuntuvista mausteista.
Maku: Suutuntumaltaan viini on silkkisen samettinen, ja siinä avautuu upea kirjo runsaita, kypsiä tummia marjoja. Jälkimaku on notkea ja mehukas, ja viinillä on hienostunut, mehevä tyyli.
