Tietoja tästä kohteesta
Casta Diva Cosecha Dorada on kuiva valkoviini, joka on valmistettu yksinomaan kypsyneistä Moscatel de Alejandría -rypäleistä. Rypäleet on kerätty 40-vuotiaista viinitarhoista Jalónin laakson savi-kalkkikivimaaperältä. Rypäleet poimitaan käsin ja kuljetetaan viinitilalle, missä ne puristetaan ja niiden annetaan käydä 15 päivän ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Malolaktisen käymisen jälkeen viiniä kypsytetään hiivasakan päällä viisi kuukautta terässäiliöissä ja suodatetaan kevyesti ennen pullotusta.
Tässä on esimaku siitä, mitä voit odottaa tältä viiniltä:
Ulkonäkö: Tämä Gutiérrez de la Vega -viini on kirkas ja kuulas, väriltään vaalean sitruunankeltainen vivahtaen vihertävään.
Tuoksu: Siinä on houkutteleva valkoisten kukkien (ruusu, mantelinkukka, jasmiini), aprikoosin, sitrushedelmien ja kuivattujen laakerinlehtien aromi sekä eloisa aniksen vivahde.
Maku: Viini on raikas alusta loppuun, hienostuneen suolainen ja maultaan yllättävän kuiva.
Ruokasuositus: Tämä viini on poikkeuksellinen aperitiivina tai suolaisten makujen kumppanina. Se sopii mainiosti myös kukkaisia vivahteita sisältävien ruokien, safranilla maustettujen herkkujen ja paellan seuraksi.
