Faniel & Fils Agapane -samppanja

Faniel & Fils on viinitila, joka sijaitsee Cormoyeux'ssä, Champagnen matkailureitin varrella olevassa kylässä Marnen alueella. Kylän kukkulat muodostavat luonnollisen amfiteatterin, josta avautuvat näkymät Marne-joelle, luoden rauhallisen ympäristön viininviljelylle. Faniel & Fils hyötyy etelään suuntautuvista tarhoista, jotka tarjoavat savi- ja kalkkimaaperässä optimaaliset olosuhteet rypäleiden kypsymiselle. Perhe työskentelee tuottaakseen terveimpiä ja korkealaatuisimpia rypäleitä sopusoinnussa luonnon kanssa. He hyödyntävät menetelmiä, jotka vähentävät ihmisen vaikutusta, kuten maanpeitekasveja rikkakasvien torjunta-aineiden ja maanmuokkauksen sijaan. Tavoitteena on kehittää ennaltaehkäisevää ja ympäristöä kunnioittavaa viininviljelyä. Tässä on esimakua siitä, mitä Faniel & Fils Agapane Extra Brut tarjoaa: Ulkonäkö: Vaaleankeltainen väri runsaalla vaahdolla. Aromit: Ensituoksu on ihastuttavan kypsä ja siinä on havaittavissa kuivattuja hedelmiä. Tuoksun syventyessä esiin nousee hunajan ja hillottujen hedelmien vivahteita. Maku: Suutuntuma on aluksi pehmeä ja silkkinen, johdattaen hillottujen hedelmien sävyihin, joiden taustalla on aistittavissa mirabelle-luumua. Ruokasuositus: Erinomainen aperitiivi, joka sopii loistavasti viininviljelijän salaatin, kylmien noutopöytien, kaniiniterriinin sekä Chaource- ja Brie de Meaux -juustojen seuraksi. Herkullinen ateriakokonaisuus syntyy yhdistämällä samppanja paistettuihin kampasimpukoihin, valkovoikastikkeeseen ja myskikurpitsapyreeseen.