Giró Chardonnay -jäätelö

Can Gelatin viinit korostavat kestävyyttä ja luonnon monimuotoisuutta viinitarhalla. Heidän viljelemänsä viinirypäleet kasvatetaan rakkaudella ja kunnioituksella ympäristöä, ihmisiä, kasvistoa ja eläimistöä kohtaan. Tämä puolestaan johtaa korkealaatuisiin rypäleisiin ja kestävyyteen koko viinitarhalla. Can Gelat Chardonnay Giró on aromaattinen, täyteläinen ja monipuolinen gastronominen valkoviini. Hieno viini viininystäville nautittavaksi. Tämä valkoviini on valmistettu Chardonnay- ja Giró Ros -rypäleiden sekoituksesta, lajike jota viljellään ainoastaan Mallorcalla. Rypäleet käymitettiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja 50% jätettiin sen jälkeen kypsymään 6 kuukauden ajaksi. Jäljellä oleva 50% kypsytettiin 500 litran (kevyesti paahdetetuissa) ranskalaisissa tammitynnyreissä lisäämään viiniin monimutkaisuutta. Tämän viinin saanto on erittäin, erittäin vähäinen, 1000 pulloa hehtaarilta. Tässä maistiainen siitä, mitä voit odottaa tältä viiniltä:Aromit: Voimakas tuoksu hyvin kypsyneitä rypäleitä ja keltaista omenaa.Maku: Suussa se on täyteläinen ja samettinen, vivahteina kypsynyt hedelmä, murskattuja manteleita ja kuivattuja yrttejä. Korkeampi happamuus ja mineraalisuus tasapainottavat viiniä. Tässä valkoviinissä on myös raikas, puhdas suolainen nuotti ja miellyttävä hieman karvas jälkimaku.Tarjoilulämpötila: Hieman jäähdytettynä 10ºC–12ºC.Yhdistäminen: Täydellinen äyriäisten, kalan ja juuston kanssa, tai yksinkertaisesti nautittavaksi aterian päätteeksi.