Tietoja tästä kohteesta
Bodega Nave Rover Dulce Blanco on luonnostaan makea valkoviini, jonka väri on houkuttelevan puhdas ja kirkkaan kultainen. Rypäleterttujen annetaan kypsyä köynnöksissä yli 30 päivää ylikypsiksi. Rypäleet korjataan osittain rusinoituneina, minkä jälkeen niitä maseroidaan vähintään 48 tuntia. Puristamisen ja käymisen jälkeen viiniä kypsytetään 500 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä kuuden kuukauden ajan. Sato on erittäin rajallinen, vain puoli litraa köynnöstä kohden.
Tässä esimakua viinin luonteesta:
Aromit: Viinissä on aistittavissa appelsiininkukan, sitrushedelmien (kuten appelsiinin ja mandariinin), trooppisten hedelmien (litsin) sekä sokeriliemessä haudutettujen päärynöiden vivahteita.
Maku: Suutuntuma on elegantti, pehmeä, syleilevä, täyteläinen ja hienostunut. Jälkimaussa korostuvat eloisat hedelmäiset sävyt.
Tarjoilulämpötila: Parhaimmillaan 6–8 °C lämpöisenä.
Ruokasuositus: Sopii erinomaisesti juustojen, hanhenmaksan ja suklaajälkiruokien kumppaniksi. Viini on myös nautinnollinen sellaisenaan digestiivinä aterian päätteeksi.
Tätä makeaa viiniä on valmistettu vain 2400 pullon erä.
