La Servil

Bodega Cerrón / Stratum Winesin La Servil on punaviini, joka on valmistettu pääasiassa Monastrell-rypäleistä, täydennettynä Moravia Agria-, Blanquilla- ja Rojal-lajikkeilla. Tämä luomuviini on saatavilla vain rajoitettuna eränä, ja se hurmaa hedelmäisellä ja raikkaalla maullaan sekä voimakkaalla mineraalisella vivahteellaan. Noin 70 vuotta vanhat viinitarhat, La Muela ja El Cenajo, sijaitsevat lähes 1 000 metrin korkeudessa merenpinnasta. Fuente del Álamossa sijaitseva El Cenajo avautuu pohjoiseen, ja sen maaperä koostuu kalkkikivisorasta ja hiekasta. Rypäleet kerätään käsin ja käyminen tapahtuu puusammioissa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään 14 kuukautta 5 000 ja 8 000 litran tammitynnyreissä. Tässä mitä voit odottaa tältä viiniltä: Aromit: La Servil tarjoaa intensiivisen punaisten marjojen tuoksun, johon yhdistyvät Välimeren aromaattiset yrtit, kuten timjami ja rosmariini. Maku: Suutuntuma on raikas ja aromikas, ja siinä on ihastuttavaa mineraalisuutta sekä pitkä, viipyilevä jälkimaku. Tarjoilulämpötila: Parhaan elämyksen saavuttamiseksi suosittelemme tarjoilemaan La Servilin 16 °C:ssa. Optimaalisissa olosuhteissa viini säilyy vuoteen 2030 saakka.