Maanpinnalla Raaka Voima

A Pie de Tierra, Fuerza Bruta on punaviini, joka vangitsee Alberche-joen uomassa, graniittisedimentissä sijaitsevan paikan olemuksen. Tämä herkullinen 100% Garnacha-viini on valmistettu Gredosin arvostetuimpien viinien herkässä tyylissä. Fuerza Brutan 2022-vuosikerta esittelee uuden ilmeen, jossa etiketissä on muurahaisen kuvitus korostaen projektin ja viininvalmistajien, Aitor Paulin ja David Villamielin, ponnisteluja. Viinitalon sitoutuminen kestävästi korkealla viljeltyihin Garnacha-viiniköynnöksiin antaa viinille puhtaan välimerelisen tuntuman. Garnacha-viiniköynnökset, jotka sijaitsevat Aldea del Fresnon kunnassa (Madrid), ovat 50–90 vuotta vanhoja. VIININVALMISTUSGarnacha-rypäleet poimittiin käsin vuokratuilta luomuviljelysviinitarhoilta. Viini valmistettiin kestävän viljelyn menetelmiä käyttäen minimaalisella väliintulolla ja muokkauksella. 50 päivän maseraation ja spontaanin käymisen alkuperäishiivoilla jälkeen viini kävi läpi malolaktisen käymisen ja kypsytettiin 2 000 litran kastanjatynnyreissä ja 1 500 litran käytetyissä foudreissa 12 kuukautta. Se on pullotettu suodattamattomana ja kirkastamattomana. MAISTELUMUISTIINPANOTUlkonäkö: Matala kerrosrakenne, kirsikanpunainen sävy.Aromit: Mausteinen tuoksu, jossa vivahduksia timjamista, mineraalisuudesta ja orvokeista.Maku: Rakenteellinen, jossa suolaisuutta ja runsasta luonnetta.Tarjoilulämpötila: Nautitaan parhaiten 16°C:ssa, jotta makujen kirjo pääsee täysin oikeuksiinsa.Ruokapari: Erinomainen kumppani paahdetulle tai grillatulle lampaalle, valkoisille lihoille voimakkaiden kastikkeiden kanssa sekä aromaattisille lihapatoille, jotka sisältävät porsasta, lammasta, ankkaa tai fasaania. Sopii myös hyvin kuivattujen lihojen ja juuston kanssa.