Petit Celler Negre Bota

7103 Petit Celler Negre Bota on valmistettu pääasiassa vanhimpien Mantonegro-viinitarhojen rypäleistä, jotka Sebastiàn isoisä istutti 50 vuotta sitten. Se on elegantti, hedelmäinen ja syvä punaviini, jossa on viinitarhan kalkkikivipitoisuuden tuomaa runsasta mineraalisuutta. Tätä punaviiniä on kypsytetty 12 kuukautta uusissa 500 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä. Rypäleet valittiin huolellisesti (terttu kerrallaan) 15 kg:n laatikoihin alkuperäisen Mantonegro-lajikkeen vanhimmista köynnöksistä. Viiniin on sekoitettu osuus nuorempien köynnösten Merlot-lajiketta, mikä antaa sille enemmän rakennetta. Tässä on esimakua siitä, mitä voit odottaa tältä viiniltä: Väri: Kirkas kirsikanpunainen, jossa on intensiivinen granaatinvärinen reuna. Tuoksu: Voimakas ja moniulotteinen tuoksu. Kypsien mustien hedelmien (karhunvatukka, luumu) aromeja, joissa on vivahteita mineraaleista, mausteista ja maitomaisista sävyistä. Maku: Suussa tämä viini on varsin raikas ja elegantti. Se on maultaan tasapainoinen, ja siinä on pehmeät ja lempeät tanniinit. Viini on myös pitkä ja miellyttävä, ja se edustaa erittäin hyvin Mantonegro-lajiketta. Ruokasuositus: Tämä on erinomainen viini nautittavaksi grillatun lihan, riistan, pataruokien, kypsytettyjen juustojen ja iberialaisen kinkun kanssa. Säilyvyys vuosina: 6–8 Tuotanto: 4 000 kpl 0,75 l pulloja