Tietoja tästä kohteesta
Au Idò on klassinen vermutti, jossa on aitoa mallorcalaista luonnetta. Se on valmistettu paikallisesta Premsal-rypäleestä, joka on korjattu 7103 Petit Cellerin viinitarhoilta. Rypäleet maseroituvat kuukausien ajan yhdessä La Vermuteran valitseman 19 kasviuutteen kanssa.
VALMISTUS
Tämä valkoinen vermutti on valmistettu Premsal Blanc -rypäleistä, jotka on viljelty 7103 Petit Cellerin viinitarhoilla. Ensimmäisen talven jälkeen vermuttiin lisätään vaalealle vermutille ominainen yrttisekoitus. Vermuttipohjan annetaan levätä ja kypsyä useita kuukausia ennen pullotusta.
MAISTIAISET
Väri: Intensiivinen, vaalean oljenkeltainen.
Tuoksu: Aromaattinen ja miellyttävä, tarjoten makeiden yrttien kuten tähtianiksen, sitruunaverbenan, kiinankuoren ja väinönputken vivahteita. Vermutti on herkkä tasapaino monimuotoisuuden ja harmonian välillä.
Maku: Tyylikäs ja samettinen suutuntuma, jossa on ripaus makeutta ja aistittavaa katkeruutta. Maku huipentuu hienostuneeseen, sitruksiseen loppusointuun, joka tuo raikkautta ja ihastuttavaa viipyilevää makeutta.
Tarjoilu: Täydellinen nautiskeluun sellaisenaan tai aperitiivina terassilla.
