Tietoja tästä kohteesta
7103 Petit Celler Ancestral Rosat on kuohuva roséviini, joka on valmistettu mallorcalaisesta Callet-lajikkeesta perinteisellä ancestral-menetelmällä. 7103:n tiimi korjaa sadon käsin ja valikoi rypäleet terttu tertulta viinimössä. Callet-rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saavutetaan erittäin hienostunut väri sekä miellyttävät tuoreiden punaisten marjojen aromit. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa, kunnes sokeripitoisuus laskee noin 20 grammaan litrassa. Tämän jälkeen viini pullotetaan, ja käyminen jatkuu hiivan vaikutuksesta luoden viinille ominaisen kuohunnan.
Tässä esimakua siitä, mitä voit odottaa tältä viiniltä:
Ulkonäkö: Tämä Ancestral-viini on väriltään vaaleanpunainen oransseilla vivahteilla. Se on puhdaspiirteinen ja kirkas, ja sen kuplat ovat erittäin hienojakoiset.
Tuoksu: Tuoksussa on lempeää punaista marjaisuutta, jota säestävät hiivasakkakypsytyksen tuomat kermaisen briossin vivahteet.
Maku: Maultaan viini on hienostunut, raikas ja virkistävä. Hienojakoiset kuplat ovat integroituneet erinomaisesti.
Tämä on erittäin monikäyttöinen viini, joka sopii mille tahansa aterialle ja erityisesti jälkiruokien seuraksi.
